こんにちは
いつもお世話になっております皆様、ブログへもお立ち寄りくださりありがとうございます。
雨の日が続くと思ったら今度は、蒸し暑い日々が続きますね。
体温調節気を付けて、夏風邪にも負けず乗り越えていきましょうね！
さて、こんな季節、夏野菜がおいしい季節になりました。
その中でも、茄子はこの時期ならではのお野菜ですね！
焼いても煮ても、揚げてもおいしくって、さまざまな料理で食卓を彩ってくれますよね。
ご家庭ごとに「夏になると作る定番料理」があるという方も多いのではないでしょうか。
茄子には水分やカリウムが多く含まれており、暑い季節の体温管理に役立つと言われています。
また、鮮やかな紫色の皮には「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれており、健康を意識する方にも親しまれておられるとか...！
「今年も茄子がおいしい季節になったね」
そんな会話や、家族で囲んだ食卓の思い出は、心をあたたかくしてくれるものですね。
慌ただしい毎日の中だからこそ、旬の食材を味わいながら、大切な方との時間をゆっくり過ごしてみてはいかがでしょうか。
お棺にお入れされる際は、水分が出やすいので、少し小切りにしてご用意ができます。
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福井 萌子
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